经过多年的技术研发和实践积累，并参考国外等一些发达国家的相关设备，和一些科研院校技术合作，结合国内目前中央厨房集中化发展中，餐具用具消毒遇到的一系列问题，开发了一系列符合我国使用习惯的高温消毒烘干保管设备，为大中专院校食堂、食品工厂、配餐企业、企业食堂等提供更优质餐具用品消毒烘干保管解决方案。

餐具消毒房是通过紫外，臭氧，高温热风循环方式杀菌消毒，可有效杀灭如大肠杆菌，甲型肝炎、痢疾、伤寒、结核病及食物中毒等疾病的媒介。特别是当共餐中有人得了上述各种传染病后，由于共用餐具可以引起这些肠道传染病在其中相互传播。

实现大型化，空间利用率高，适用于大规模餐具、食器集中消毒操作，可提供10-500㎡定制方案。

高温无死角热风循环，温度管理，高温消毒过程可追溯，消毒数据可存储及拷贝打印，臭氧，紫外，高温相互协调消毒控制

  智能控制 无菌保管功能，实现长时间餐具无菌存储功能

自动逻辑运算控制

设备用途：

消毒物品品类为：餐盒、餐盘、汤碗、筷子、饭盆、菜盆汤桶、厨房用具等。

设备主要功能：

a用具烘干；

b用具消毒；

c用具保管期间安全保护；

d系统智能化控制。